Quý vị muốn biết thông tin về **gạo Jetmin** – có lẽ quý vị đang muốn tìm hiểu về giống gạo thơm “Jasmine”. Dưới đây là những thông tin Căn bản và chi tiết về loại gạo này, được trình bày bằng tiếng Việt chính thống.

1. Định nghĩa và nguồn gốc  

- Tên khoa học: Oryza sativa. (loại Indica).  

- Tên thường gọi: Gạo Jasmine (gạo thơm). Ở một số khu vực, người Tiêu thụ có thể gọi tắt là “gạo Jetmin”.  

- Xuất xứ: Ban đầu được phát triển ở Thái Lan, sau đó lan rộng sang Việt Nam, Lào và một số vùng của Hoa Kỳ (California).  

2. Đặc điểm hình thái (Đặc điểm, Mô tả)

- Hạt: Dài, mHình ảnh, độ dài khoảng 6‑7 mm; tỉ lệ dài‑độ rộng ≈ 3 : 1. 

- Mùi thơm: Do chất 2‑acetyl‑1‑pyrroline (2‑AP) sinh ra, mùi hương nhẹ nhàng, hương vani‑gỗ. 

- Màu sắc: | Trắng khi được xay xát; cũng có dạng gạo lức (nâu) hoặc gạo đỏ/đen, nhưng “Jasmine” truyền thống là trắng. 

- Kết cấu khi nấu: Mềm, hơi dính, nhưng các hạt vẫn tách rời, không bị vón cục. 

3. Điều kiện canh tác  

- Khí hậu: Nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới, nhiệt độ trung bình 25 – 30 °C trong mùa sinh trưởng.  

- Lượng mưa: 1 200 – 1 800 mm/năm, phân bố đều; thường cần Thêm, bổ túc tưới tiêu ở các thời kỳ thiếu mưa.