gạo Lài Miên - KLG: 5 kg NT-009

Gạo Lài Miên (Campuchia Loại 1) Lúa Mùa sở hữu đặc tính dẻo vừa, không dính đũa, cơm tơi mềm tự nhiên và ngọt hậu sâu.

Tổng quan & Đặc tính chính của Gạo Lài Miên

• Nguồn gốc: Là giống gạo đặc sản nhập khẩu từ Campuchia (phát triển từ giống lúa nổi tiếng Phka Rumduol hoặc Khaodokmali/RD15).

• Đặc điểm canh tác: Thường là giống lúa mùa dài ngày (6 tháng), mỗi năm chỉ trồng 1 vụ duy nhất. Do trồng tự nhiên theo tập quán truyền thống của người bản địa nên ít phụ thuộc vào thuốc bảo vệ thực vật, hạt gạo rất sạch và an toàn.

• Đặc điểm hạt: Hạt gạo thon dài, màu trắng đục ngà hoặc trắng trong nhẹ, mẩy hạt và ít khi có bụng trắng.

• Chất lượng cơm: Đạt độ dẻo mềm vừa phải (không quá nhão dính, không khô xốp), tơi hạt. Khi nấu chín có hương thơm hoa lài tự nhiên, vị ngọt đậm đà, để nguội vẫn giữ được độ mềm mại.

Hướng dẫn nấu Gạo Lài Miên chuẩn vị

1. Vo gạo: Vo nhẹ tay 1–2 lần để không làm trôi lớp cám dinh dưỡng bên ngoài.

2. Tỷ lệ nước: Vì là gạo lúa mùa 6 tháng hạt chắc, tỷ lệ nước chuẩn là 1 gạo : 1 đến 1.2 nước (hoặc 1 lon gạo : 1 lon nước nếu thích ăn dẻo ráo).

3. Ủ cơm: Nấu bằng nồi cơm điện bình thường, sau khi bật nút hâm (Warm) nên để ủ thêm 10–15 phút cho hạt cơm nở hết và đạt độ mềm dẻo ngon nhất.