Gạo Nàng Hoa (hay còn gọi là Nàng Hoa 9) là một trong những giống gạo đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Nam Bộ (đặc biệt được trồng nhiều tại khu vực Gò Công, Tiền Giang và Long An)

1. Nguồn gốc 

Giống lúa Nàng Hoa được lai tạo bởi Kỹ sư Lê Hùng Lân.   

Là kết quả phối giống giữa giống mẹ Jasmine 85 và giống bố AS 996.   

Lúa Nàng Hoa có sức sống tốt, khả năng chịu phèn, chịu mặn cao nên rất thích hợp với thổ dưỡng khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.   

2. Đặc điểm hạt gạo & CơmHạt gạo: Hạt gạo thon dài (khoảng 6.8 - 7 mm), màu trắng đục nhẹ hoặc trắng trong tùy mẻ/dòng sản phẩm (thường phân thành Nàng Hoa sữa và Nàng Hoa trong), hạt gạo to mẩy và ít bị vỡ nát.   

Hương thơm: Có mùi thơm thoang thoảng tự nhiên nhẹ nhàng như hương hoa nhài.   

Chất lượng cơm:  Cơm dẻo mềm vừa phải, không quá dính nhựa và cũng không bị khô cứng.   

Vị cơm đậm đà, có độ ngọt hậu tự nhiên.Cơm để nguội qua nhiều giờ vẫn giữ được độ mềm dẻo và không bị thiu/khô dai.

3. Hướng dẫn nấu cơm gạo Nàng Hoa   

Vo gạo: Vo nhẹ 1 - 2 lần bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn mà không làm mất dinh dưỡng lớp cám bên ngoài.   

Tỷ lệ nước: Khoảng 1 kg gạo : 1.1 - 1.2 lít nước (hoặc đong nước cao hơn mặt gạo khoảng 1 lóng tay trỏ).   

Nấu: Sau khi cơm bật nút chín, nên ủ thêm khoảng 10 - 15 phút để hạt cơm chín đều, ráo nước và tơi xốp hơn.   

4. Mức giá tham khảo   

Giá gạo Nàng Hoa bán lẻ trên thị trường dao động trong khoảng 18.000 – 25.000 VNĐ/kg (tùy thuộc vào đóng gói túi thương hiệu hay bán xẻ lẻ tại các đại lý gạo).