Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại lớp cám và mầm gạo. Chính vì vậy, gạo lứt có màu nâu đỏ hoặc nâu vàng tùy giống, hạt cơm khi nấu thường cứng hơn gạo trắng nhưng giàu dinh dưỡng và được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe.

 

  • Nguồn gốc: Là gạo nguyên cám, chưa qua quá trình xát trắng.

  • Hạt gạo: Màu nâu đỏ, nâu vàng hoặc tím/đen tùy giống; hạt cứng hơn gạo trắng.

  • Cơm nấu: Dẻo ít, hơi khô, vị bùi, thơm nhẹ; thường cần ngâm trước khi nấu.

  • Giá trị dinh dưỡng: Giàu chất xơ, vitamin nhóm B, magie, sắt, kẽm, chất chống oxy hóa; chỉ số đường huyết thấp.

Gạo Tám Thái đỏ là giống gạo đặc sản khá hiếm, nổi bật với lớp vỏ cám màu đỏ nâu tự nhiên. Đây là biến thể của giống lúa Tám Thái, được trồng ở một...

Gạo Nàng Thơm Chợ Đào là loại gạo đặc sản nổi tiếng của Long An, được xem như “nữ hoàng” trong các giống gạo truyền thống Việt Nam. Đây là giống lúa...

Gạo giúp bảo quản trứng được lâu, thúc đẩy trái cây nhanh chín, đồng thời ngăn gỉ sét cho dao kéo và hút ẩm tốt. Nhiều người chỉ biết dùng gạo để...

Gạo Bụi Sữa (thường được gọi ngắn gọn là gạo Bụi) là loại gạo bình dân phổ biến bậc nhất tại khu vực Nam Bộ, đặc biệt là tại TP.HCM. Đây không phải...

Gạo 504 (tên đầy đủ là gạo IR50404) là loại gạo bình dân có sản lượng lớn và phổ biến bậc nhất tại Việt Nam, được trồng chủ yếu ở các tỉnh vùng Đồng...

Gạo Jasmine (hay còn gọi là gạo lài) là loại gạo thơm dài ngày hạt trong, dẻo nhiều và có hương thơm hoa lài tự nhiên đặc trưng khi nấu chín. Loại...

Gạo thơm dứa là giống gạo đặc sản của Việt Nam, nổi bật với hương thơm tự nhiên giống lá dứa (pandan). Đây là loại gạo được nhiều gia đình lựa chọn...

Gạo thơm Lài Miên (hay còn gọi là gạo Lài Miên) là loại gạo đặc sản thượng hạng có xuất xứ từ Campuchia. Giống gạo này được lai tạo từ hai giống lúa...

Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại lớp cám và mầm gạo. Chính vì vậy, gạo lứt có màu nâu đỏ hoặc nâu vàng tùy giống, hạt...