Gạo ST25 là giống gạo thơm cao cấp của Việt Nam, được lai tạo tại Sóc Trăng bởi kỹ sư Hồ Quang Cua và cộng sự. Đây là loại gạo từng nhiều lần đạt giải “Gạo ngon nhất thế giới”, nổi bật với hương thơm lá dứa, cơm dẻo mềm, vị ngọt tự nhiên và khả năng chịu mặn tốt.
-
Nguồn gốc: Lai tạo từ giống ST3 và Tiến Vua, phát triển tại Sóc Trăng.
-
Người sáng tạo: Kỹ sư Hồ Quang Cua cùng Trần Tấn Phương và Nguyễn Thị Thu Hương.
-
Hạt gạo: Dài, trắng trong, ít bạc bụng, ít gãy vụn.
-
Cơm nấu: Dẻo mềm, thơm lá dứa hòa quyện mùi cốm non, để nguội vẫn mềm.
-
Giá trị dinh dưỡng: Giàu protein, vitamin nhóm B, khoáng chất; chỉ số đường huyết thấp, phù hợp cho người quan tâm sức khỏe.
