Gạo Bắc Hương là loại gạo đặc sản nổi tiếng của miền Bắc Việt Nam, đặc biệt từ vùng Hải Hậu – Nam Định.

• Nguồn gốc: Xuất phát từ giống lúa Bắc thơm số 7, trồng nhiều ở Nam Định, Thái Bình, Hưng Yên.

• Hạt gạo: Nhỏ, dài, màu trắng trong (vụ Chiêm) hoặc trắng đục (vụ Mùa).

• Cơm nấu: Dẻo nhiều, mềm, dính, vị ngọt đậm, để nguội vẫn dẻo.

• Hương thơm: Tự nhiên, đặc trưng mùi lúa mới.

• Giá trị dinh dưỡng: 100g gạo chứa ~77.5g carbohydrate, 7.5g protein, vitamin B1, B2, sắt, chất xơ.